Babinet.cz  /  Recepty  /  Grilujeme  /  Grilované uzené koleno

Grilované uzené koleno

29.6.2016 - redakce Babinet.cz

Víkend se blíží a tak se můžete začít těšit na společné grilování s rodinou a přáteli. Dopřejte si tentokrát lahůdku a místo tradičních krkovic či kotlet si připravte grilované uzené koleno!

Suroviny:

2 uzená kolena s kostí KRÁSNO

Na marinádu:

  • 0,5 l černého piva
  • 2 citrony
  • 80 g čerstvého zázvoru
  • 2 chilli papričky
  • směs čerstvých bylinek (tymián, bazalka, petrželka)
  • 100 g másla

Vepřová kolena uvařte doměkka, nechte zchladnout, vykostěte a naporcujte na menší části. Pivo spolu se šťávou z obou citronů a kůrou z jednoho citronu svařte asi na 2,5 dl. Do horké marinády přimíchejte nastrouhaný zázvor, nadrobno nakrájené chilli papričky, nasekané bylinky a máslo. Marinádou potřete maso a nechte přes noc odležet. Kousky masa vkládejte na gril a pozvolna grilujte z obou stran.

TIP: Grilovaná kolena podávejte s jablkovým křenem, který připravíte ze směsi nastrouhaných jablek a nastrouhaného křenu, dochucené citronovou šťávou a cukrem.

Více receptů naleznete na www.krasno.cz/recepty

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Pečeme, vaříme, restujeme… s jablky

    Jablka mají jednu velkou výhodu – jsou vždycky k dostání. Určitě je vám všem povědomá situace, kdy se znenadání nahlásí hosté a vy ještě...

  • Vynikající salát pokaždé jinak

    Inspirace na obědy a večeře není nikdy dost. Zejména v letních měsících většina z nás vyhledává spíše lehké pokrmy, a proto přijdou vhod...

  • Nejen maso, ale i zelenina si s grilem rozumí

    Léto a s ním spojená grilovací sezóna jsou v plném proudu. Dobroty z grilu si ale můžete vychutnat i pokud zrovna neholdujete steakům. Ať už...

  • Vynikající kozí sýr 3x jinak

    Léto a lehké pokrmy patří neodmyslitelně k sobě. Zkuste si vaše oblíbené jídlo ozvláštnit přídavkem kozího sýra. Nejen, že dodá lahodnou chuť,...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.