Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Krémový cibulkový dip

Krémový cibulkový dip

7.4.2015 - redakce Babinet.cz

Ingredience:

  • 1 větší cibule nasekaná najemno
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/4 šálku nakrájené jarní cibulky
  • 3/4 lžičky soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • kajenský pepř (chilli papričky) dle chuti
  • 1 stroužek propasírovaného česneku
  • 3/4 šálku kysané smetany
  • 3/4 šálku majonézy
  • 1/2 šálku cottage-cheese (smetanový sýr, dle libosti)

Na ozdobu:

  • nakrájená jarní cibulka

Na pánvičce osmahněte na oleji nasekanou cibuli cca jednu minutu. Poté snižte teplotu, zakryjte a za občasného míchání restujete dozlatova. Přidejte jarní cibulku, sůl, pepř, chilli papričky a míchejte cca 2 minuty. Přidejte česnek a míchejte ještě minutu. Poté stáhněte ze sporáku a nechte cca 15 minut vystydnout.

Mezitím v menší misce vymíchejte zakysanou smetanu, majonézu a cottage-cheese (smetanový sýr). Vmíchejte cibulovou směs a dozdobte pokrájenou jarní cibulkou. Nechte uležet v lednici alespoň hodinu.

Do dipu si namáčejte pokrájenou zeleninu na tyčinky – např. papriky, řapíkatý celer, okurky, mrkev.

AUDIO: Jak se pomalu připravovat na další jarní období, to už objasní  profesor Jan Krejsek, přední český imunolog a alergolog.


 

 

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip