Ivetina vánoční štola

Někdo dává přednost kynuté vánočce, jejíž příprava už přece jen potřebuje jistou zručnost a zkušenost v kuchyni, jiný má zase raději vláčnější tvarohovou štolu, jejíž příprava je podstatně jednodušší a rychlejší. Oboje je pak ideální namazané máslem a pokapané medem či marmeládou. Prostě pravá vánoční atmosféra a typická snídaně o Štědrém dnu. A tak si dnes ukážeme, jak na takovou vánoční štolu.

Potřebujeme :

• 370 g hladké mouky
• 150 g rozpuštěného másla
• 125 g cukru krupice
• 1,5 sáčku kypřícího prášku do pečiva
• 250 g měkkého tvarohu
• 2 vejce
• 1 vanilínový cukr
• rozinky
• oříšky a kandované ovoce dle libosti

Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosijeme do mísy. Přidáme cukr, vanilínový cukr, rozpuštěný tuk, vejce a tvaroh. Přísady dobře propracujeme mixérem. Těsto následně přendáme na pomoučený vál, přidáme rozinky, oříšky, kandované ovoce a ručně propracujeme v hladké těsto. Nyní vytvarujeme štolu : na pomoučeném vále vyválíme obdelníkovou placku o síle asi 3 cm. Delší okraje složíme proti sobě tak, aby se ve středu dotýkaly. Poté přehneme podélnou stranou ještě na polovinu. Štolu položíme na plech vyložený papírem na pečení a dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 180 stupních Celsia (160 stupních v horkovzdušné troubě) 35 až 45 minut. Po upečení štolu ihned potřeme rozpuštěným máslem a posypeme moučkovým cukrem. Po vychladnutí můžeme okamžitě konzumovat. Lépe však chutná druhý den.