Babinet.cz  /  Recepty  /    /  Řezy Míša

Řezy Míša

27.9.2014 - AndreaP.

Dneska si spolu upečeme vynikající zákusek čarodějky Haničky vhodný nejen na neděli, ale pro svou úžasnou chuť často servírovaný i při slavnostnějších příležitostech. Kakaový korpus spolu s pudinkovo-tvarohovou náplní a čokoládovou polevou způsobí doslova explozi chutí. Neváhejte a vyzkoušejte.

Potřebujeme

Korpus :

  • 5 polévkových lžic cukru
  • 6 žloutků
  • 3 polévkové lžíce kakaa
  • 2 dcl oleje
  • 5 polévkových lžic polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 6 bílků - sníh

 

Náplň :

  • 300 ml mléka
  • 1 vanilkový pudink
  • cca 2-3 lžíce cukru
  • 10 dkg másla
  • 1 tvaroh

 

Poleva :

  • 1 čokoláda na vaření
  • 10 dkg másla
  • 1 zakysaná smetana

 

Dozdobení :

  • granko

 

Žloutky řádně rozšleháme, přidáme cukr, olej, kakao, mouku s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme na vymazananý a vysypaný menší plech a dáme do předem vyhřáté trouby upéct. Jedná se o nižší korpus, tomu bude odpovídat i délka pečení, cca 20 minut, je nutno vyzkoušet špejlí.

Mezitím si připravíme náplň, a to tak, že uvaříme 1 vanilkový pudink, ale pozor v menším množství mléka, než je obvyklé, a sice jen v 300 ml, do kterého jsme rozmíchali cukr dle chuti. Přimícháme máslo. Do vlažného pudinku (občas jej při chladnutí promícháme, ať se nevytvoří škraloup) nakonec vmícháme 1 tvaroh.

Takto připravenou náplň poté naneseme na upečený korpus a polijeme krémovou polevou, kterou připravíme tak, že čokoládu na vaření rozpustíme spolu s máslem a do ještě horké směsi vmícháme 1 kysanou smetanu.

Celý moučník nakonec dozdobíme grankem, necháme ztuhnout. Krájíme na kostky.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip