Jablečno-skořicový Philadelphia dort

Počet porcí: 16

Čas na přípravu: 30 minut

Čas na chlazení: 3 hodiny

Přísady:

• 150 g cukrářských piškotů
• 125 g másla
• 2 jablka
• 500 g Philadelphie
• 300 g jogurtu
• 3 polévkové lžíce citrónové šťávy
• ½ čajové lžičky skořice
• špetka soli
• balíček práškové želatiny
• 75 g cukru
• 200 g jablečného pyré (např. dětská přesnídávka)
• 2 polévkové lžíce rumových rozinek

Postup přípravy:

1. Cukrářské piškoty vložíme do sáčku a rozdrtíme válečkem.
2. Máslo rozpustíme a smícháme s rozdrcenými piškoty. Hmotu dáme do dortové formy. Oloupeme 1 jablko a nakrájíme na kousky.
3. Philadelphii, jogurt, citrónovou šťávu, skořici a sůl vyšleháme elektrickým šlehačem.
4. Želatinu rozmícháme  v 6 lžících vody a necháme nabobtnat. Spolu s jablečným pyré a cukrem pak mírně ohřejeme, dokud se želatina nerozpustí. Ochladíme a vmícháme do krému.
5. Přibližně čtvrtinu krému naneseme na těsto do formy a na něj kousky jablek a rozinky. Zakryjeme zbytkem krému a dáme na 3 hodiny chladit.
6. Druhé jablko nakrájíme na měsíčky a ozdobíme jím a rozinkami nakrájený dort.