Babinet.cz  /  Recepty  /  Jablečno-skořicový Philadelphia dort

Jablečno-skořicový Philadelphia dort

22.8.2011 - Redakce Babinet

Počet porcí: 16 Čas na přípravu: 30 minut Čas na chlazení: 3 hodiny Přísady:

  • 150 g cukrářských piškotů
  • 125 g másla
  • 2 jablka
  • 500 g Philadelphie
  • 300 g jogurtu
  • 3 polévkové lžíce citrónové šťávy
  • ½ čajové lžičky skořice
  • špetka soli
  • balíček práškové želatiny
  • 75 g cukru
  • 200 g jablečného pyré (např. dětská přesnídávka)
  • 2 polévkové lžíce rumových rozinek
Postup přípravy:
  1. Cukrářské piškoty vložíme do sáčku a rozdrtíme válečkem.
  2. Máslo rozpustíme a smícháme s rozdrcenými piškoty. Hmotu dáme do dortové formy. Oloupeme 1 jablko a nakrájíme na kousky.
  3. Philadelphii, jogurt, citrónovou šťávu, skořici a sůl vyšleháme elektrickým šlehačem.
  4. Želatinu rozmícháme  v 6 lžících vody a necháme nabobtnat. Spolu s jablečným pyré a cukrem pak mírně ohřejeme, dokud se želatina nerozpustí. Ochladíme a vmícháme do krému.
  5. Přibližně čtvrtinu krému naneseme na těsto do formy a na něj kousky jablek a rozinky. Zakryjeme zbytkem krému a dáme na 3 hodiny chladit.
  6. Druhé jablko nakrájíme na měsíčky a ozdobíme jím a rozinkami nakrájený dort.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip