Marináda na gril (vítězný recept 3.kola soutěže)

Třetí kolo naší soutěže jsme věnovali tématu: Dipy, marinády a másla ke grilovanému masu.  Pakliže se tedy chystáte o víkendu grilovat, tak vyzkoušejte vítězný recept od paní Markéty z Telnice u Brna.

• 1/3 šálku oleje
• 1/3 šálku sojové omáčky
• 1/3 šálku červeného vinného octa
• 3 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 3 stroužky česneku
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžíce grilovacího koření
• sůl
• nasekanou petrželku
• červená paprika mletá

Všechny suroviny dobře smícháme, naložíme do ní maso a necháme rozležet zhruba 4 hodiny. Potom marinované maso grilujeme a při tom stále zbytky marinády potíráme. Pokud nemáte klasický gril, můžete si ugrilovat i nad ohněm, když žhavé dáte bokem, viz foto, je to větší zábava než klasické grilování a i chuťově je maso lepší.

Touto marinádou můžete dokonce i potírat klasické špekáčky, získají tím lepší chuť.

Přejeme dobré chutnání!