Sójou plněné papriky

• 1 balení sójového granulátu
• 4-5 paprik
• česnek dle chuti
• cibule nakrájená na drobno
• vejce
• nastrouhaný sýr (např. eidam)
• strouhanka
• zeleninový bujón
• pepř
• sůl
• další koření dle chutí (např. country koření nebo adžika, šunkové koření apod.)

Granulát povaříme ve vodě s bujónem a solí, vymačkáme. Na másle osmažíme cibulku, přidáme granulát a ještě chvíli smažíme. Vytvoříme směs z nastrouhaného sýra, granulátu s cibulí, rozmačkaného česneku, vajec, přidáme pepř, sůl, popř. další koření dle chuti a dohustíme strouhankou. Pečeme v zapékací misce nebo zabalené v alobalu při 175 stupních Celsia, 30 až 45 minut. Tip: strouhanku lze nahradit např. děckou krupicí, do směsi můžeme přidat např. kousky rajčat nebo podušené žampiony.