Těstovinový nákyp se zeleninou

• 250 g těstovin
• 200 g měkkého salámu
• 1 cuketa
• 500 g rajčat
• 75 g žampionů
• 150 g sýra gouda
• po 1 svazku petrželky
• bazalky a mladé cibule
• 200 g smetany
• 150 g jogurtu
• 2 vejce
• sůl
• mletý pepř

Na sporáku přivedeme k varu hrnec s vodou a solí. Do vroucí vody dáme těstoviny a vaříme tak, aby byly pevné na skus. Salám oloupeme a nakrájíme na proužky. Cuketu omyjeme, oloupame a také nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a rozkrájíme na kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Mladou cibuli očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Bylinky omyjeme a nasekáme najemno. Smetanu rozmícháme s jogurtem a vejci, přidáme bylinky a pikantně ochutíme solí a pepřem. Vmícháme 2/3 strouhaného sýra. Vařené těstoviny prolijeme studenou vodou a necháme okapat. Těstoviny, zeleninu a salám vrstvíme postupně do velké žáruvzdorné mísy a zalijeme jogurtem s vejci a smetanou. Povrch posypeme zbylým sýrem. Mísu s nákypem vložíme do mikrovlnky na spodní mřížku a pečeme 25-30 minut při 360 wattech a horkém vzduchu 190 stupňů, dokud se sýr neroztaví a nezezlátne.