Babinet.cz  /  Recepty  /  Pečená vejce

Pečená vejce

18.4.2006 - Redakce Babinet
  • 8 vajec
  • 50 g másla
  • sardelová pasta
  • lžička hořčice
  • 2 žemle
  • 2 lžíce strouhanky
  • 1/8 l mléka
  • tuk
  • zelená nať
6 vajec uvaříme natvrdo, po vychladnutí je rozpůlíme a opatrně vyjmeme žloutky, které utřeme do pěny s máslem, hořčicí a sardelovou pastou. Pak přidáme prolisované žemle, které jsme předem máčeli v mléce, 2 syrové žloutky a nakonec tuhý sníh z bílků. Část této hmoty navrstvíme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. Zbytkem naplníme půlky bílků, které rozložíme do pekáče na nádivku. Povrch posypeme strouhankou a pokapeme tukem. Pokrm zapečeme v troubě a před podáváním posypeme zelenou natí.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip