Pizza základní

• 2 1/2 hrnku polohrubé mouky
• polévková lžíce droždí
• špetka cukru
• sůl
• vlažná voda
• 1 lžička octa

Droždí rozdrobíme asi do 1/2 hrnku vlažné vody, přidáme cukr a utvoříme kvásek. Vlijeme ho do mísy, kde jsme si připravili mouku a sůl, přidáme vlažnou vodu podle potřeby, trošku octa a vypracujeme hladké řidší těsto, které necháme v teple 1 1/2 hodiny kynout. Po vykynutí na moukou vysypaném vále vyválíme placku asi 1/2 cm silnou a přemístíme ji na dobře vymaštěný plech. Plníme různými druhy náplní, sypeme strouhaným sýrem a pečeme.