Babinet.cz  /  Recepty  /  Dort z pečených paprik

Dort z pečených paprik

1.11.2005 - Redakce Babinet
  • 175 g hladké mouky
  • 75 g másla nebo rostlinného tuku
  • 2 lžíce zelených oliv bez pecky, nadrobno nakrájených
  • 3 lžíce studené vody
  • špetka soli
Náplň:
  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 1 žlutá paprika
  • 2 rozetřené stroužky česneku
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 100 g strouhané mozzarelly
  • 2 vejce
  • 1,5 dl mléka
  • 1 lžíce sekané bazalky
  • sůl
  • pepř
K přípravě těsta vsypte mouku a sůl do misky. Zpracujte s máslem na drobenku. Přidejte olivy a studenou vodu a vypracujte těsto. Těsto vyválejte na pomoučeném vále a použijte formu o průměru 20 cm s odnímatelným dnem. Těsto propíchejte vidličkou a uložte do chladu. Podélně překrojte všechny papriky na poloviny, zbavte je semínek a dejte je slupkou vzhůru na pekáče (plech). Smíchejte česnek a olej a papriky směsí potřete. Pečte v předehřáté troubě při 200 stupních Celsia asi 20 minut, nebo až se začnou mírně pálit. Nechte je poněkud vychladnout a pokrájejte na tenké plátky. Poklaďte jimi těsto ve formě a zasypte mozzarellou. Ušlehejte vejce s mlékem a přidejte bazalku. Osolte a opepřete a směsí přelijte papriky. Dort položte do pekáče (na plech) a nechte v troubě péci 20 minut, nebo až ztuhne. Podávejte horký nebo studený.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip