Babinet.cz  /  Recepty  /  Dort z květáku a brokolice

Dort z květáku a brokolice

1.11.2005 - Redakce Babinet
  • 250 g mouky
  • 1 vejce
  • 3 lžíce kysané smetany
  • 1/2 lžičky soli
  • 120 g přepuštěného másla
  • 5 lžic strouhanky
  • 50 g přepuštěného másla
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • 300 g růžiček květáku
  • 200 g růžiček brokolice
  • 2 vejce
  • 50 g mouky
  • 200 ml mléka
  • 100 ml smetany
Z mouky, vejce, kysané smetany a přepuštěného másla vypracujeme křehké těsto, které necháme v lednici 1 hodinu tuhnout. Těstem vyložíme kulatou formu. V přepuštěném másle osmahneme strouhanku, kterou poté okořeníme a rozložíme na těsto. Brokolici a květák vložíme do síta a necháme po dobu 2 minut spařit ve vroucí vodě. Poté růžičky zeleniny prudce ochladíme studenou vodou a rozložíme je na těsto. Z vajec, mouky, mléka a smetany umícháme zálivku, kterou okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem a nalijeme na květák a brokolici. Pečeme v předehřáté troubě v nejnižší části asi 25-30 minut při 200 stupních Celsia. Podáváme horké.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip