Babinet.cz  /  Recepty  /  Dort s kyselým zelím

Dort s kyselým zelím

1.11.2005 - Redakce Babinet
  • 250 g mouky
  • 125 g másla
  • 1 vejce
  • 3 lžíce studené vody
  • 2 cl kalvadosu
  • 1 střední cibule
  • 500 g kysaného zelí
  • 15 plátků slaniny
  • 4 plátky ananasu
  • 5 plátků oloupeného jablka
  • 3 vejce
  • 1 žloutek
  • 2 dl smetany
  • 50 g smetanového sýra
  • sůl
  • pepř
  • oregano
Z mouky, másla, vajíčka, vody a špetky soli připravíme křehké těsto, které necháme asi 1 hodinu odpočinout. Poté jím vyložíme formu na pečení o průměru 26-28 cm a pečeme v předehřáté troubě asi 15-20 minut při 200 stupních Celsia samotné těsto. Rozinky naložíme do calvadosu. Na pánvi necháme v troše másla zesklovatět najemno nasekanou cibuli, přidáme kysané zelí, nakrájené na malé kousky, a rozinky a necháme asi 5 minut rozležet. Na těsto rozložíme na malé kousky nakrájenou slaninu. na ni vychladlé zelí, navrch plátky ananasu a jablek. 3 vejce rozkvedláme se smetanou, přidáme sůl, pepř a oregano a přelijeme přes zelí. Pečeme v předehřáté troubě 20-25 minut při 200 stupních Celsia.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip