Meruňkový džem v mikrovlnce

• 300 g meruněk
• 150 g želírovacího cukru
• 1 lžíce loupaných strouhaných mandlí
• 1 lžíce mandlového likéru

Meruňky vypeckujeme a 3 jádra si ponecháme. Vypeckované meruňky společně se 3 jádry vložíme do široké, hluboké skleněné mísy a přidáme želírovací cukr. Dejte pozor, aby mísa byla zaplněna jen do 1/3! Přikryté vaříme cca 7 minut při výkonu 700 W. Po třetí a páté minutě vždy promícháme a nakonec přidáme mandle a likér. Horký džem naplníme do dobře omytých sklenic, uzavřeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme asi 5 minut takto stát. Potom sklenice otočíme a necháme vychladnout.