Krčmářská masová směs

Masové směsi "na nudličky" jsou velmi oblíbené minutky, a to zejména v letním období, kdy se dají připravit i na grilu.

Potřebujeme :

• 300 g vepřové kýty
• 200 g roštěnce
• 250 g tenkých párků
• 100 g sterilovaných žampionů
• 150 g cibule
• 50 g feferonek
• 50 g oleje
• 0,5dl vývaru
• 2 vejce
• 40 g Solamylu
• worcesterová omáčka
• curry
• sůl

Vepřovou kýtu a roštěnec nakrájíme na nudličky, promícháme se solí, curry, vejci a Solamylem. V chladu necháme chvíli odležet. Maso poté smažíme za neustálého míchání na horkém oleji. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, kterou necháme zesklovatět, a teprve pak přisypeme na kolečka nakrájené párky, sterilované žampiony a nasekané feferonky. Zastříkneme vývarem nebo vodou, zakápneme worcesterovou omáčkou, dochutíme a krátce podusíme.

Příloha : rýže, různě upravené brambory, chleba a samozřejmě zelenina ve všech podobách.

(ilustrační fotografie)