Babinet.cz / Recepty / Králík po venkovsku

Králík po venkovsku

15.2.2006 - Redakce Babinet

1 králík
2 lžíce hladké mouky
100 g másla
0,2 l bílého vína
20 g suchých hub
1 lžíce sekané petrželky
40 g cibule
bazalka
sůl
vývar

Nachystaného králíka nakrájíme na kousky, obalíme v mouce a opečeme na másle ze všech stran. Opečené porce polijeme vínem, přidáme houby předem namočené v teplé vodě, okapané a nakrájené na kousky, sekanou petrželovou nať, drobně nakrájenou cibuli, bazalku a sůl. Necháme dusit asi 10 minut, podléváme vývarem. Měkkého králíka vyndáme, upravíme na mísu, šťávu propasírujeme a přelijeme na králíka.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Rebarborový ráj: Od dezertů po alkohol
A naše rebarborová jízda pokračuje dále. V úvodním prvním díle jsme se zaměřili na...
Pstruh na talíři: Inspirace pro vaření doma
Pstruh je jednou z nejvíce ceněných ryb v kulinářském světě, a to nejen pro svou jemnou chuť, ale i pro svou...
Zdravý, chutný a redukční? Těstovinový salát s lososem a ananasem
Snažíte se zhubnout do plavek a nebo máte rádi odlehčenou stravu jako takovou? Přinášíme vám...
Stonky plné chuti: Rebarbora jako inspirace pro každého kuchaře
Období úrody rebarbory /reveně kadeřavé/ je tradičně spjato s obligátním rebarborovým koláčem...