Rachal - zapečená ryba

• 8-10 středně velkých brambor
• 3 velké cibule
• 1-2 lžíce másla
• 1 1/2 hrnku smetany
• 2 vejce
• cca 1/2 kg uvařené ryby {treska, hejk nebo i kapr}
• sůl
• pepř

Oloupané brambory nakrájíme na velmi tenké plátky. Na rozehřátém másle osmahneme dozlatova cibuli nakrájenou na tenká kolečka. Do máslem vymazané zapékací mísy pak střídavě vkládáme vrstvy brambor, ryby a cibule {začínáme a končíme bramborami}. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Nakonec zalejeme smetanou rozšlehanými vejci a trochou soli. Zapékáme cca 45 min. až jsou brambory dozlatova upečené. Mňam! Recept pochází ze židovské kuchyně.