Babinet.cz / Recepty / Platýs s rajčaty

Platýs s rajčaty

26.2.2006 - Redakce Babinet

1 kg platýse
2 lžíce másla
1 velká cibule
3-4 zelené papriky
2,5 dl kysané smetany
1 lžíce polohrubé mouky
1 lžička sekané petrželky
sůl

Vykuchaným platýsům uřežeme hlavy, ryby rozpůlíme, vyjmeme páteř a maso osolíme. Na másle necháme zesklovatět na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme půlky platýsů, na proužky nakrájenou papriku s odstraněnými jádřinci a na kolečka nakrájená oloupaná rajčata. Vše dusíme doměkka. Nakonec přidáme osolenou smetanu smíchanou s moukou a krátce podusíme. Podáváme s bramborami.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Rebarborový ráj: Od dezertů po alkohol
A naše rebarborová jízda pokračuje dále. V úvodním prvním díle jsme se zaměřili na...
Pstruh na talíři: Inspirace pro vaření doma
Pstruh je jednou z nejvíce ceněných ryb v kulinářském světě, a to nejen pro svou jemnou chuť, ale i pro svou...
Zdravý, chutný a redukční? Těstovinový salát s lososem a ananasem
Snažíte se zhubnout do plavek a nebo máte rádi odlehčenou stravu jako takovou? Přinášíme vám...
Stonky plné chuti: Rebarbora jako inspirace pro každého kuchaře
Období úrody rebarbory /reveně kadeřavé/ je tradičně spjato s obligátním rebarborovým koláčem...