Babinet.cz  /  Recepty  /  Chřestové mističky

Chřestové mističky

30.5.2007 - Redakce Babinet
připravte si 2 mističky na pečení o průměru 10 cm a :
  • 2 - 3 stonky zeleného chřestu
  • 2 vejce
  • 50 ml mléka
  • sůl
  • 2 lžíce tvrdého sýra (doporučujeme výraznější, např. čedar)
  • podle chuti sýr Grana Padano
Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia, horkovzdušnou na 160 stupňů. Chřestu zkraťte spodní část o cca 3 cm a důkladně jej opláchněte. Výhonky pokrájejte na 2 cm dlouhé špalíky. Mističky řádně vymastěte máslem a poklaďte do nich špalíčky chřestu. Tvrdý sýr postrouhejte na hrubším struhadle a posypte jím chřest. Vejce rozšlehejte s mlékem, lehce osolte a směs nalijte na chřest se sýrem v mističkách. Vše na závěr posypte libovolným množstvím strouhaného Grana Padano a dejte do trouby zapéct na cca 20 minut, dokud směs neztuhne. Podávejte mírně vychladlé s pečivem, ozdobené například cherry rajčátky. Co všechno víte o chřestu? Načerpejte nové informace v našich článcích:
  • Chřest, všechna čest
  • Chřest podruhé
  • Vaše názory

    Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

    Vložit komentář

    Další recepty

    Náš tip