Babinet.cz  /  Recepty  /  Gratinovaná rajčata plněná listovým špenátem a vejci

Gratinovaná rajčata plněná listovým špenátem a vejci

21.4.2006 - Redakce Babinet
1 porce obsahuje 33 g sacharidů, 11 g tuků a 25 g bílkovin
  • rajčata 150 g - 150 kJ
  • listový špenát 150 g - 210 kJ
  • sůl
  • pepř
  • muškátový oříšek
  • olej 3 g - 120 kJ
  • vejce 1/2 ks - 170 kJ
  • bílek 1 ks - 60 kJ
  • sýr parmezán 10 g - 150 kJ
  • strouhaný sýr 20 % t. v suš. 15 g - 150 kJ
  • brambory 120 g - 400 kJ
Rajčata omyjeme, seřízneme vršky a vyndáme dužinu. Špenát blanšírujeme ve slané vodě, ochutíme muškátovým oříškem a pepřem a smícháme s olejem. Vnitřek rajčat osolíme a opepříme. Naplníme špenátem, vařenými vejci a strouhaným sýrem. Ušleháme tuhý sníh z bílků s troškou soli a vmícháme parmezán. Hmotu naneseme na okraj rajčat a zapékáme asi 10 minut při 200 stupních C. Jako přílohu podáváme brambory. B 31 %, T 29 %, S 40 % Zdroj: kniha Hubneme s rozumem v praxi, www.stob.cz

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip