Babinet.cz  /  Recepty  /  Čočka s mrkví a jogurtem

Čočka s mrkví a jogurtem

1.11.2005 - Redakce Babinet
  • 2 lžíce oleje
  • 3 velké cibule
  • 200 g čočky
  • 100 g dlouhozrnné neloupané rýže
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 400 g rajčat
  • 3 stroužky česneku
  • 3 lžíce čerstvé petrželky
  • 4 velké mrkve
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 150 ml bílého jogurtu
  • sůl
  • skořice
  • cayenský pepř
  • mletý hřebíček
Ve velkém kastrolu rozpálíme olej a za občasného míchání na něm dozlatova osmahneme cibuli. Polovinu cibule dáme stranou. Do kastrolu přidáme čočku a za stálého míchání necháme minutu osmahnout. Přidáme vývar, sekaná rajčata, petrželku, česnek a koření a vaříme 20 minut. V jiném kastrolu osmahneme rýži, přidáme spolu s posekanou mrkví a celerem do čočky a vaříme, až rýže i mrkev změknou. Hotové jídlo posypeme osmahnutou cibulí a navrch nalijeme jogurt. Posypeme trochou cayenského pepře.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip