Babinet.cz / Recepty / Houbová omáčka

Houbová omáčka

13.3.2006 - Redakce Babinet

10 g cibule
1/2 stroužku česneku
lžička sekané petrželové natě
20 g másla
0,5 l bílého vína
sůl
mletý pepř
1 lžička hladké mouky
hovězí vývar
100 g čerstvých žampionů

Směs nasekané cibule, česneku a petrželové natě zpěníme krátce na másle, přilijeme víno, ve kterém jsme rozmíchali mouku, osolíme, opepříme a za stálého míchání vaříme, až omáčka zhoustne. Zalijeme vývarem, přidáme houby nakrájené na velmi tenké plátky a ještě chvíli povaříme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Milujete rychlý fast food? Kuřecí stripsy krok za krokem zvládne hravě doma i začátečník
Jak se všeobecně ví, muži dokážou v kuchyni leckdy kouzlit, ne nadarmo je většina šéfkuchařů...
Chalupářský boršč: Selská pochoutka s klobásou
Boršč je hustá polévka, která patří k ruské, ukrajinské i polské klasické...
Rybí filé na česneku. Rychlý a snadný pokrm, který ocení i děti
Ryby jsou nezbytnou součástí jídelníčku každého člověka, což je věc již všem známá....
Rebarborový ráj: Od dezertů po alkohol
A naše rebarborová jízda pokračuje dále. V úvodním prvním díle jsme se zaměřili na...