Babinet.cz / Recepty / Citronová omáčka

Citronová omáčka

13.3.2006 - Redakce Babinet

1/2 hrnku bílého vína
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 lžička cukr
1 citrón
1 žloutek
1/2 hrnku vody

Z másla a mouky připravíme jíšku, zředíme vodou a vínem. Dobře promícháme a vaříme. Do omáčky přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, šťávu z citrónu a přisladíme. Před dokončením zamícháme rozšlehaný žloutek rozmíchaný v malém množství studené vody a omáčku pouze prohřejeme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Další recepty

Rybí filé na česneku. Rychlý a snadný pokrm, který ocení i děti
Ryby jsou nezbytnou součástí jídelníčku každého člověka, což je věc již všem známá....
Rebarborový ráj: Od dezertů po alkohol
A naše rebarborová jízda pokračuje dále. V úvodním prvním díle jsme se zaměřili na...
Pstruh na talíři: Inspirace pro vaření doma
Pstruh je jednou z nejvíce ceněných ryb v kulinářském světě, a to nejen pro svou jemnou chuť, ale i pro svou...
Zdravý, chutný a redukční? Těstovinový salát s lososem a ananasem
Snažíte se zhubnout do plavek a nebo máte rádi odlehčenou stravu jako takovou? Přinášíme vám...