Dezerty z lískových ořechů

• 100 g másla
• 100 g cukru
• 100 g mletých lískových ořechů
• 1 žloutek
• 100 g hladké mouky

Krém:

• 100 g másla
• 80 g cukru
• trocha kakaa
• trocha rumu
• 1/2 vejce

Poleva:

• 100 g čokoládových kaštanů
• opražené lískové ořechy

Těsto vyválíme do tloušťky, vykrájíme malé čtverečky a na suchém plechu upečeme. Prochladlé spojíme krémem. Kaštany dáme do porcelánového hrnečku, přidáme malou lžičku vody, ponoříme do horké lázně a dobře rozmícháme. Takto vzniklou polevu potíráme na povrch spojených tvarů. Do horké trouby dáme oříšky a když slupka popraská, v utěrce sloupneme a dezerty oříšky ozdobíme.