Špagety sicilské

• 300 g špaget
• 100 g uzeného masa
• 100 g měkkého salámu
• 50 g slaniny
• 1 žloutek
• 3 lžíce sladké papriky
• 1/2 lžičky mleté kávy
• 1 lžíce worcesteru
• 4 lžíce rajského protlaku
• 150 g strouhaného sýra
• sůl
• pepř

Špagety uvaříme "al dente", scedíme. Mezitím rozškvaříme kostičky slaniny, přidáme na nudličky nakrájený salám a uzené maso. V misce umícháme omáčku: k rajskému protlaku přisypeme papriku, přidáme žloutek a worcester, opepříme a ochutíme kávou. Dobře umícháme. Připravenou masovou směs a omáčku přidáme k okapaným špagetám a dobře promícháme. Porce na talířích posypeme strouhaným sýrem. Nevíte co je vařit "al dente"? Přečtěte si naše POJEDNÁNÍ O TĚSTOVINÁCH.