Čínské taštičky s nádivkou

Jednoduché těsto jen z mouky a vody, k tomu nádívka a jídlo je hotovo. Co více si přát? Samotnou nádivku si pochopitelně lze libovolně obměňovat dle chuti či dostupných surovin.

Těsto:

• 500 g hladké mouky
• 1 šálek horké vody

Nádivka:

• 250 g kuřecího masa
• 100 g tučnějšího uzeného masa
• 200 g kapusty
• 1 cibule
• 1 lžíce namočených sušených hub
• 1 lžička zázvoru
• 1 lžičky mletého pepře
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce sádla

Na sádle opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a kuřecí i uzené maso, přidáme koření, nadrobno nakrájené houby a zeleninu, zakapeme sójovou omáčkou, podle potřeby podlijeme a chvíli dusíme.

Pak připravíme těsto. Do hladké mouky přidáme po lžících vařící vodu a vypracujeme tuhé těsto, které tence rozválíme, vykrajujeme kolečka nebo čtverečky, které naplníme lžičkou nádivky, přeložíme, pevně uzavřeme a vaříme v osolené vodě, až vyplavou na povrch (asi 8-10 minut).

Omastíme a podáváme s ostrým zeleninovým salátem.