Babinet.cz  /  Recepty  /  Česká národní jídla  /  Pečená kachna s jablky

Pečená kachna s jablky

3.3.2019 - AndreaP.

Toto jídlo dělávaly už naše babičky, a troufám si tvrdit i prababičky, a to zejména při slavnostních příležitostech. Dnes už je pečená kachna přece jen dostupnější, a proto si pojďme připomenou prastarý, základní recept na úpravu. Potřebujeme jen 4 suroviny, výsledná chuť je dokonalá.

Potřebujeme :

  • 1 kachna
  • kmín
  • sůl
  • 2 jablka

 

Kachnu pečlivě očistíme, omyjeme a osolíme uvnitř i venku.

Jablka zbavíme slupky a naplníme jimi vnitřek kachny. Pokud jsou jablka  příliš velká, zbavte je jádřinců a nakrájejte na kostky. Tím pak kachnu naplníme.

Kachnu umístíme do pekáče, okořeníme kmínem, podlijeme vodou a přikryjeme poklicí, případně alobalem.

Takto dusíme kachnu na 210°C v troubě jednu a čtvrt hodiny.

Poté pokličku/alobal sejmeme a kachnu upečeme za častého podlévání dozlatova.

Kachnu nakonec vyjmeme, odstraníme z ní jablka (ty vyhoďte). Pečená kachna je hotová.

 

Přílohy:

Všechny druhy běžných knedlíků, opečený nebo vařený brambor, bramoráčky, bílé nebo červené dušené zelí.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Hořká tajemství slaďoučkého cukru

    Víte, že každý občan ČR zkonzumuje ročně v průměru okolo 40 kg bílého rafinovaného cukru? To představuje asi 21 kávových lžiček denně! On je...

  • Čokoládové cupcakes s kakaovým krémem

    Na jaře rozvkétají nejen stromy, ale také láska. Překvapte svého miláčka super čokoládovými cupcakes, od kterých nebude moci odtrhnout oči. A...

  • Domácí lékárnička - křen

    Velmi posilující účinek na naši obranyschopnost má zázračný křen. Obsahuje dostatek důležitých živin a má antibiotický účinek. Křen dokáže...

  • Romadur 4x jinak

    Romadur je žlutooranžový měkký sýr zrající tzv. pod mazem s typickou sýrovou výrazně aromatickou vůní a chutí. Pochází z Belgie.  Má tyčinkový...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.