Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Vepřový závitek se zelím

Vepřový závitek se zelím

9.1.2019 - AndreaP.

Vepřové maso je křehčí než maso hovězí, na druhou stranu je ale zase hůře stravitelné. Velmi oblíbená bývá prorostlá krkovička, ze které si dnes uděláme závitky plněné zelím a dochucené osmaženou cibulkou.

Potřebujeme :

  • 1,5 kg vepřové krkovice
  • vepřové sádlo
  • 200 g anglické slaniny
  • sůl
  • pepř
  • 500 g kysaného zelí
  • 500 g bílé cibule
  • 2 l kuřecího vývaru
  • hladká mouka

 

Z krkovice nakrájíme plátky o váze cca 75 g, naklepeme osolíme a opepříme je. Poklademe anglickou slaninou, přidáme zelí a zabalíme. Vkládáme na sádlem vymaštěný pekáč a dáme péct.

V kastrolku osmažíme na sádle cibulku dozlatova, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a povaříme. Poté scedíme na zapečené závitky a pečeme spolu do změknutí. Dle chuti dosolíme a dopepříme.

Podáváme s orestovanými kuličkami brambor na sádle, s cibulkou, rozmarýnem, pečenou šalotkou a vychlazeným pivem.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Horká čokoláda pro pohlazení duše

    Čokoláda, kdo z nás by jí neměl rád. Dneska si z ní připravíme lahodný horký nápoj, který nejen pohladí, ale v zimním období také zahřeje, a...

  • Kuřecí stehna po řecku

    Osobně mám moc ráda pokrmy zapékané v troubě, takové ty z jednoho pekáče.A zrovna takový relativně nenáročný recept vám dneska přináším, kdy se...

  • Kuřecí kuličky obalené v mandlích

    Pro tento recept můžeme využít jakékoli drůbeží maso, zejména malé odřezky z řízků, rolád atp. Kuličky jsou vynikající chuťovkou nebo...

  • Valentýnský recept: Jogurtová šarlota s jahodovým kompotem

    Říká se, že láska prochází žaludkem. Na tom určitě něco bude. Přestože partnera nejspíše hýčkáte vaším kulinárním uměním po celý rok, zkuste ho...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.