Babinet.cz  /  Recepty  /  Zajímavosti a ostatní  /  Svíčková - fejeton

Svíčková - fejeton

4.9.2018 - AndreaP.

Po několika dnech přemítání jsem se rozhodla uvařit dnes svíčkovou. Poprvé v životě. Jakkoliv tradiční česká jídla moc nevařím, zaujal mě recept na Klasickou svíčkovou podle Dalibora Navrátila. Znělo to prostě slibně. Příprava byla, řekněme, neobvykle obsáhlá. A stejně jsem v půli práce našla v lednici jen jednu cibuli místo dvou a o něco méně šlehačky, než bylo třeba. A co navíc, v obchodě ráno neměli knedlíky. Klasika.

Vše probíhalo vcelku hladce, až na moji stupňující se nervozitu. Obvykle nejsem zvyklá trávit půlku soboty v kuchyni.. a tohle papání teda je na dobré tři hodinky přípravy. Pokud se ovšem nehodláte honit, a to já nehodlala.

V očekávání, že už to masíčko konečně šupnu do trouby a půjdeme si po dvou hodinách kuchyňské práce dát, než se nám to dopeče, aspoň polívku, jsem ne úplně vydusila ze zeleninového základu ocet. Výsledek si jistě domyslíte.  Nakonec se mi dostávalo málo smetany ke šlehání, a tak přišlo na řadu mlíko.

Výsledek? Po necelých třech hodinách bych charakterizovala výsledný produkt, tedy svíčkovou, jako poživatelnou. Nedostatek tekuté šlehačky se projevil na poněkud hustší konzistenci, nevypařený ocet podpořený třemi citrony se nedal zapřít.  K tomu všemu navíc rýže místo knedlíku. Tak to už bylo příliš i, na jinak velmi tolerantní a mým experimentům přístupnou, moji drahou polovičku. V tomto tradičním českém pokrmu jsem fakt neobstála. Myslím, že svíčková u nás nebude na denním pořádku :)

A co vy, čtenáři a čtenářky,  jaké máte vy historky s tímto typicky českým pokrmem? Pochlubte se nám.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.