Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Marinované pokušení? Připravte si domácí grilovací omáčky!

Marinované pokušení? Připravte si domácí grilovací omáčky!

10.8.2018 - AndreaP.

A pokračujeme dalším dílem v naší marinovací letní jízdě, dnes na téma grilovací omáčky.

Hoi-sin grilovací omáčka

  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 červené feferonky
  • 1 polévková lžíce čerstvě strouhaného zázvoru, nebo 1/2 lžičky mletého
  • 2 polévkové lžíce sojové omáčky
  • 2 polévkové lžíce rajského protlaku
  • 1 dl vody
  • 1/4 kostky slepičího bujónu
  • 1/2 dl cukru
  • olej

Česnek a feferonku nasekáme na drobno a na trošce oleje orestujeme. Přidáme další ingredience a necháme vařit, až se nám udělá silná a hustá omáčka. Omáčku je možno připravit předem a uchovat v lednici. Podáváme ke grilovaným pokrmům.

Grilovací omáčka Favorit

  • 4 polévkové lžíce kečupu
  • 2 polévkové lžíce vinného octa
  • 2 polévkové lžíce worčestrové omáčky
  • 2 polévkové lžíce tekutého medu
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička Tabasca (je možno kvůli dětem vynechat)
  • 1 lžička mleté papriky

Všechny ingredience řádně promíchej a potírej s tím maso na grilu před dokončením.

Potírka s chilli

  • 3 polévkové lžíce chilli omáčky
  • 1 lžička hořčice (Dijon)
  • 1 lžička vinného octa
  • 1 lžička worčestrové omáčky
  • 1 polévková lžíce oleje
  • sůl a mletý pepř


Všechny ingredience řádně promíchej a potírej s tím maso na grilu po celou dobu grilování.

A co nás čeká příště? Prozradíme, že na řadu příjdou mimo jiné dipy.

Předchozí díly seriálu :

 

Vaše názory

Další recepty

  • Máte rádi nachos? Neutrácejte a upečte si je doma!

    Diskusní fóra našeho serveru jsou velmi pestrá a obsáhlá. Uživatelky (ano, jsou to převážně ženy) si zde nejen povídají o věcech...

  • Mořská zelenina-úžasná to potravina !

    "Kombu, nori, arame, wakame" zní jako říkanka z dětské hry na čarování. Milovníci japonské kuchyně možná již tuší, jaké úžasné dobroty se pod...

  • Okurková sezóna

    Letní dny a teplé noci, to jsou nejlepší podmínky pro růst okurek. Taky se Vám urodilo množství krásných zelených okurčiček? Vyvstává tedy tak...

  • Dokonalý domácí pivní sýr

    Kvalita potravin v obchodech všeobecně klesá, a proto čím dál častěji se mnoho z nás  uchyluje k vlastní domácí výrobě, jak to bylo za dob...

Náš tip