Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Fantastický pórkový koláč!

Fantastický pórkový koláč!

29.4.2019 - AndreaP.

Tento recept je prostě geniální. Pokud máte rádi slané koláče, potřebujete netradiční pohoštění či chcete zkusit něco jiného, toto je správná volba. Je to taková zrychlená verze klasického quiche (zrychlená díky použití hotového listového těsta), a co se náplně týče, lze taky krásně experimentovat a výsledná chuť bude pokaždé jiná.

Pokud budeme dělat klasickou dortovou formu, pak budeme potřebovat :

  • 300 g listového těsta
  • 3 pórky
  • 300 ml smetany
  • 1 řapíkatý celer
  • 1 vejce
  • sůl
  • pepř
  • olej

Já udělala koláč na klasický obdélníkový plech, na který jsem potřebovala :

  • 500 g listového těsta (měla jsem vícezrné)
  • 3 pórky
  • 400 ml smetany (2 balení)
  • 1 řapíkatý celer
  • 2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • olej

Řádně omytý pórek a celer nakrájíme na kolečka. Ve velké pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm krátce kolečka pórku a celeru. Celé zalijeme smetanou a chvíli podusíme, smetana se zredukuje. Ochutíme solí, pepřem a necháme vychladnout. Do vychladlé hmoty poté rozmícháme vejce.

Listové těsto vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme do připravené formy tak, aby okraje byly vyvýšené. Na toto pak rozprostřeme pórkovou směs. Dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů péct přibližně na půl hodiny.

Koláč je výborný teplý i studený.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Upečte si kváskový chleba podle receptu kuchaře Huga Hromase

    Milujete pečivo a nedokážete si bez něj představit jediný den? Co si takhle upéct vlastní kváskový chleba? Nejen, že skvěle chutná, ale...

  • Hovězí guláš Flamendr

    Hromada cibule jako základ, ideálně v poměru jedna ku jedné s masem a pořádně orestovat, čím tmavší, tím lepší, tohle základní pravidlo prý...

  • 7 receptů na lahodné domácí hořčice

    Sezóna grilování je tady a s ní experimentování s chutěmi. Hořčice je základ k masu i do marinád, nemusíte však zůstávat u plnotučné či...

  • Pesto z jarních cibulek

    Na první pohled recept, který upoutá svou překrásnou barvou, která se na vás z talíře prostě směje, nabíjí energií, což je teď v době předjaří...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.