Babinet.cz  /  Recepty  /  Konzervování  /  Konzervování bez cukru, aneb zavařujeme pro diabetiky

Konzervování bez cukru, aneb zavařujeme pro diabetiky

6.8.2018 - AndreaP.

Jak si užít letní sklizeň ovoce pokud do vašeho života vstoupila cukrovka? Dnes tu máme okénko pro diabetiky, aneb zavařujeme ...

DIA jablkový kompot

  • 1 kg jablek
  • 1/4 l vody
  • 1 hřebíček
  • 4 tablety umělého sladidla
  • kousek skořicové kůry
  • tenký plátek pomerančové kůry

Jablka oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a zbavíme je jádřince. Poté vkládáme do čistě vymytých sklenic, přidáme koření a kůru, zalijeme vodou, ve které jsme rozpustili sladidlo. Řádne uzavřeme víčky a sterilizujeme při teplotě 85 stupňů Celsia 25 minut.

Stejným způsobem postupujeme u hrušek.

Pokud si chceme připravit na zimu jablka k naplnění štrůdlu či DIA koláče, můžeme použít tento recept :

DIA jablka strouhaná ve vlastní šťávě

Jablka omyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a nastrouháme na tenké plátky či nudličky. Napěchujeme do sklenic, uzavřeme víčkem a sterilujeme při 85 stupních Celsia 25 minut.

DIA meruňkový kompot

  • 1 kg vyzrálých meruněk
  • 1/3 l vody
  • 4 tablety umělého sladidla

Omyté, vypeckované a rozpůlené meruňky vkládáme do sklenic, poté zalijeme vychladlou převařenou vodou, ve které jsme rozpustili umělé sladidlo. Je pravidlo, že u tohoto druhu kompotu necháváme pro lepší chuť v každé sklenici 1 meruňku s peckou, případně vyloupnutou pecku volně vložíme do sklenice. Tyto poté uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 stupňů Celsia.

Stejným způsobem můžeme zavařovat také broskve.

DIA švestky ve vlastní šťávě

Švestky omyjeme, necháme okapat a co nejtěsněji je naskládáme do sklenic (celé i s peckou). Uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 stupňů Celsia. Tyto švestky jsou velmi vhodné pak na knedlíky, koláče, do buchet a podobně.

Stejným způsobem můžeme upravit také ryngle nebo aktuálně polozapomenuté špendlíky..

(zdroj - Výživa a příprava pokrmů, nakl. Fortuna * ilustrační fotografie - Pixabay.com)

 

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Upečte si kváskový chleba podle receptu kuchaře Huga Hromase

    Milujete pečivo a nedokážete si bez něj představit jediný den? Co si takhle upéct vlastní kváskový chleba? Nejen, že skvěle chutná, ale...

  • Hovězí guláš Flamendr

    Hromada cibule jako základ, ideálně v poměru jedna ku jedné s masem a pořádně orestovat, čím tmavší, tím lepší, tohle základní pravidlo prý...

  • 7 receptů na lahodné domácí hořčice

    Sezóna grilování je tady a s ní experimentování s chutěmi. Hořčice je základ k masu i do marinád, nemusíte však zůstávat u plnotučné či...

  • Pesto z jarních cibulek

    Na první pohled recept, který upoutá svou překrásnou barvou, která se na vás z talíře prostě směje, nabíjí energií, což je teď v době předjaří...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 3 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.