Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Bylinkové kuře s chilli omáčkou

Bylinkové kuře s chilli omáčkou

24.7.2018 - AndreaP.

Lahodné kuře pečené v bylinkách v kontrastu s jemně pálivou omáčkou, tak to je přesně recept, který vám dnes nabízíme.

Potřebujeme :

  • 1 kuře
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžička rozmarýnu
  • 1/4 lžičky estragonu
  • 1/4 lžičky tymiánu
  • 1/4 lžičky oregana
  • 3 lžíce oleje

Omáčka:

  • 1/8 l kysané smetany
  • 5 lžic chilli omáčky
  • 1 lžíce křenu
  • sůl
  • cukr

 

Kuře podélně rozkrojte na polovinu, omyjte a osušte.

Citronovou šťávu smíchejte se solí, koření jemně roztlučte a vmíchejte spolu s olejem. Maso touto směsí potřete, vložte do pekáče a pečte uprostřed horké trouby (200 stupňů Celsia). Po 20 minutách kuře poprvé potřete výpekem a případně podlijte trochou vody. Dno pekáče musí zůstat vlhké. Kuře udržujte teplé a připravte k podávání.

Přísady do omáčky rozkvedlejte, vmíchejte do výpeku kuřete, krátce povařte, přeceďte a případně dochuťte.

Vaše názory

Další recepty

Náš tip