Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Fazolová polévka 3 x jinak

Fazolová polévka 3 x jinak

22.7.2018 - redakce Babinet.cz

Patříte mezi milovníky luštěnin a zároveň si rádi dopřejete sytou polévku? Pak vyzkoušejte naše recepty na fazolové polévky. Přejeme dobou chuť!

A  co vlastně fazole obsahuji? Průměrně přibližně 20 až 25% bílkovin, 1 až 1,5% tuku, 55 až 62% sacharidů a 3 až 4% vlákniny. Z vitamínů obsahují zejména provitamin A a komplex vitamínů B.

Fazolová polévka s uzeným

  • 150 g bílých fazolí
  • 300 g uzeného masa
  • 40 g těstovin
  • 1 lžíce sádla
  • 1 lžíce mouky
  • 50 g slaniny
  • 1-2 stroužky česneku
  • sůl

Fazole namočíme a druhý den v téže vodě uvaříme do měkka. Uzené maso uvaříme také do měkka a ve vývaru, ve kterém jsme maso vařili, uvaříme i těstoviny. Ze sádla a mouky si připravíme světlou jíšku, rozředíme ji vodou z fazolí, povaříme, přidáme fazole, nakrájené maso, vařené těstoviny a ještě chvíli vaříme. Do hotové polévky zamícháme drobně nakrájenou vyškvařenou slaninu a utřený česnek.

Fazolová polévka s ořechy

  • 1 hrnek bílých fazolí
  • 3 hrnky vody
  • 1 pórek
  • 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
  • sůl
  • petrželka
  • 1 čerstvá paprika
  • jíška

Fazole přebereme, omyjeme, zalijeme 1 hrnkem vody a necháme přes noc nabobtnat. Druhý den doplníme vodou a fazole uvaříme do měkka. Měkké fazole rozmixujeme s částí vývaru z fazolí, zahustíme jíškou, přisypeme nasekané ořechy, sůl, drobně nakrájenou papriku, na tenká kolečka nakrájený pórek, zalijeme vývarem z fazolí, rozmícháme a dáme ještě krátce povařit. Před podáváním zdobíme sekanou petrželkou nebo libečkem.

Fazolová florentská polévka

  • 4 lžíce oleje
  • 200 g zelených fazolových lusků
  • 100 g červeného zelí
  • 60 g cibule
  • 3 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 pórek
  • 1 stonek celeru
  • 1 stroužek česneku
  • 1l masového vývaru
  • tymián
  • majoránka
  • sůl
  • mletý pepř

V hrnci zahřejeme olej, přidáme očištěnou, drobně nakrájenou zeleninu s kořením a podusíme. Pak přidáme rajčatový protlak zředěný trochou vývaru, směs osolíme, opepříme, piřlijeme vývar a vaříme tak dlouho, až je zelenina měkká. Polévku podáváme s osmaženou žemlí.

 

Vaše názory

Vaše názory

Vložit komentář

Další recepty

  • Pekanovo-banánový chlebíček

    Přinášíme vám další z řady veganských receptů na něco dobrého na zub. PEKANOVO-BANANOVÝ CHLEBÍČEK Počet chlebíčků: 1 ...

  • Moderní veganské dezerty

    Veganství jako novoroční předsevzetí? Zkuste to netradičně s knihou uznávané cukrářky Petry Stahlové Moderní veganské dezerty. Makronky,...

  • Citrónový chlebíček

    Že makronky nelze udělat bez bílků či čokoládová pěna bez smetany? Kuchařka Moderní veganské dezerty Vám ukáže, že lehkou úpravou tradičních...

  • Panforte

    A přinášíme další recept na moderní (nejen) veganský dezert... PANFORTE Počet kousků: 8 Potřebné vybavení: kovový ráfek o průměru...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.