Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní kuchyně  /  Quiche s cuketami a kozím sýrem

Quiche s cuketami a kozím sýrem

16.7.2018 - AndreaP.

Pod pojmem quiche /čtěte: kiš/ se skrývá slaný koláč tvořený těstem listkovým a plněný směsí vajec ušlehaných se smetanou, sýrem, masem či zeleninou. Nejslavnějším zástupcem tohoto pokrmu je snad Quiche Lorraine, který kromě vajec se smetanou obsahuje slaninu. Sýr ani zelenina do tradičního Quiche Lorraine nepatří.

Vyzkoušejte společně s námi Quiche s cuketami a kozím sýrem. Je báječně jednoduchý a vaši večeři nápaditě obohatí.

Na formu o průměru 26 cm (vystačí pro 4 osoby) potřebujete:

  • 200 g listového těsta
  • 2 menší cukety
  • 150 ml mléka
  • 50 ml smetany
  • 2 vejce
  • 1 stroužek česneku
  • 50 g kozího sýra
  • panenský olivový olej
  • sůl

Cukety omyjte, odkrojte jim konce a nakrájejte je na tenká kolečka. Na pánvi rozehřejte tři lžíce oleje, přidejte celý stroužek česneku a cuketu. Orestujte, osolte, podlijte trochou horké vody a duste do měkka.

Těsto vyválejte a vyložte jím koláčovou formu a rozložte na něj orestovanou cuketu, z níž jste vyjmuli česnek. Na cuketu položte plátky kozího sýra.

Vejce rozmíchejte se smetanou, mlékem a špetkou soli a touto směsí zalijte povrch koláče. Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních Celsia 30 až 35 minut.

Quiche se hodí teplý jako hlavní chod nebo studený jako předkrm.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Horká čokoláda pro pohlazení duše

    Čokoláda, kdo z nás by jí neměl rád. Dneska si z ní připravíme lahodný horký nápoj, který nejen pohladí, ale v zimním období také zahřeje, a...

  • Kuřecí stehna po řecku

    Osobně mám moc ráda pokrmy zapékané v troubě, takové ty z jednoho pekáče.A zrovna takový relativně nenáročný recept vám dneska přináším, kdy se...

  • Kuřecí kuličky obalené v mandlích

    Pro tento recept můžeme využít jakékoli drůbeží maso, zejména malé odřezky z řízků, rolád atp. Kuličky jsou vynikající chuťovkou nebo...

  • Valentýnský recept: Jogurtová šarlota s jahodovým kompotem

    Říká se, že láska prochází žaludkem. Na tom určitě něco bude. Přestože partnera nejspíše hýčkáte vaším kulinárním uměním po celý rok, zkuste ho...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.