Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Bramborové nudle

Bramborové nudle

5.4.2018 - redakce Babinet.cz

Recepty na bramborová jídla patří mezi oblíbené. Vyzkoušejte náš recept na bramborové nudle. Přejeme dobrou chuť!

  • 450 g brambor
  • 225 g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 1 lžíce mléka
  • sůl
  • pepř
  • petrželka na ozdobu

Omáčka:

  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 1 nasekaná cibule
  • 1 rozetřený stroužek česneku
  • 125 g žampionů
  • 3 plátky slaniny (může být a nemusí)
  • 50 g strouhaného parmezánu (můžete použít i Gran Moravia)
  • 3 dl plnotučné smetany
  • 2 lžíce sekané čerstvé petrželky

Brambory oloupejte, pokrájejte na kostičky a vařte je 10 minut ve vodě, dokud se řádně neprovaří. Nechte je okapat a rozmačkejte na hladkou kaši. Do ní pak přidejte vejce, mouku a mléko. Podle chuti osolte, opepřete a vymíchejte tužší těsto. Na lehce pomoučeném vále rozválejte těsto na dlouhý tenký váleček. Ten pak rozkrájejte na 2,5 cm dlouhé kousky. Osolenou vodu přiveďte k varu, kousky těsta do ní vhoďte a vařte 3-4 minuty. Uvařené nudle vyplavou k hladině. Na omáčku v pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek 2 minuty. Přidejte žampiony a slaninu a smažte dalších 5 minut. Vmíchejte sýr, smetanu, petrželku a okořeňte. Nechte nudle okapat a položte je do předehřáté mísy. Přelijte přes ně omáčku a promíchejte. Ozdobte petrželkou a podávejte.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

  • Domácí lékárnička - křen

    Velmi posilující účinek na naši obranyschopnost má zázračný křen. Obsahuje dostatek důležitých živin a má antibiotický účinek. Křen dokáže...

  • Romadur 4x jinak

    Romadur je žlutooranžový měkký sýr zrající tzv. pod mazem s typickou sýrovou výrazně aromatickou vůní a chutí. Pochází z Belgie.  Má tyčinkový...

  • VIDEO : Nutellová sluníčka

    Dnešní vid eo příspěvek mě zaujal hlavně svou nenáročností, a to zejména výčtem surovin potřebných k výrobě, a dále snadnou přípravou, kterou...

  • Sexy food, aneb vliv potravin ...

    Vliv způsobu stravování na lidské zdraví je všeobecně známým faktem. Slyšeli jste ale o vlivu potravin na sexuální život? Propojení stravy a ...

Náš tip
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Značkové parfémy a kosmetika, 4 prodejny v ČR, skladem přes 500 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz

  • Bottega Veneta Knot Eau Absolue je famózní vůně pro výjimečnou ženu! Díky intenzivní směsici nejkvalitnějších surovin vznikla tato uhrančivá a dech beroucí dámská vůně.Ve smaragdovém srdci najdete inovativní orientální dámskou vůni

  • Vyhraj skvělé ceny v internetových soutěžích! Desítky atraktivních výher najdeš v nejrozsáhlejším katalogu České-soutěže.cz

  • Moringa s vysokým množstvím vlákniny zrychlí váš metabolismus. Pořiďte si dokonalý šperk pro vaše zdraví – Moringu olejodárnou v kapslích. Objednávejte přes www.HERBandME.cz

  • Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Windomatic je elektrický vysavač na okna vybavený gumovou lištou. Stačí okno umýt čisticím prostředkem a potom ho vysušit přístrojem od Viledy. Windomatic je vybaven tlačítkem MAX, díky kterému snadno získáte ještě větší sací výkon.