Pomazánky dietně

Jaro se blíží a s ním i změna šatníku. Jestli máte výčitky, že jste během vánočních svátků trochu hřešili v jídle a pár kilo máte navíc, pak je nyní ideální čas začít s nápravou.

Rybí pomazánka s Lučinou

• 1 krabička olejovek
• 1 Lučina
• 2 lžíce pomazánkového másla
• 1 lžíce bílého jogurtu
• 1 cibule, hořčice, sůl

Lučinu rozmícháme s pomazánkovým máslem a bílým jogurtem dohladka. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Z olejovek slijeme přebytečný olej a ryby i s kostmi rozmělníme. Potom je vmícháme do misky a dochutíme hořčicí a solí. Na ozdobu můžeme použít červenou nakládanou kapii nebo petrželovou nať.

Papriková pomazánka

Očištěné papriky pomeleme nebo nahrubo nastrouháme, cibuli jemně nasekáme.Smícháme s křenem, pažitkou a spojíme Lučinou a bílým jogurtem. Osolíme, opepříme a natíráme na libovolné pečivo.

Sýrová pomazánka

• 1 Lučina
• 75 g strouhaného ementálu (či ný sýr dle obliby)
• 1 menší cibule
• 1 menší svazek zelené petrželky
• 4 plátky celozrnného chleba
• 1 menší bílá ředkev
• 1 lžíce sekaných vlašských ořechů
• sůl
• pepř

Lučinu smícháme se sýrem. Oloupeme cibuli, omyjeme a osušíme petrželku. Obě přísady jemně nasekáme a smícháme s  pomazánkou. Chléb pomazánkou potřeme. Oloupanou ředkev nastrouháme, osolíme a necháme chvilku táhnout, aby nechutnala příliš ostře. Menší ředkvové listy omyjeme a nesekáme. Ředkev rozdělíme na plátky chleba, posypeme nasekanými ředkvovými listy, ořechy a opepříme.