Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Upečte své drahé polovičce valentýnskou pizzu nebo srdíčkové cupcakes

Upečte své drahé polovičce valentýnskou pizzu nebo srdíčkové cupcakes

7.2.2018 - redakce Babinet.cz

Svátek svatého Valentýna  pomalu klepe na dveře.  Máte za lubem překvapit svou drahou polovičku něčím originálním, a nejenom pugétem rudých růží? V tom případě patříte mezi polovinu Čechů, kteří tento původně anglosaský svátek slaví. Také patříte mezi tu polovinu lidí, kteří hodlají svému partnerovi či partnerce věnovat nějaký dar. Vyplývá to z průzkumu společnosti Medea Research, který také ukazuje, že se slavení Valentýna týká spíš mladších ročníků.

Zajímavé je regionální rozložení dávání dárků k Valentýnu. Zadaní Moravané, ale i Pražané dávají dárky k Valentýnu méně často než zadaní Češi. Podle zmíněného průzkumu dárek k Valentýnu očekávají častěji od svých protějšků zadané ženy než zadaní muži. Dámy tak mají ideální šanci k opravdovému překvapení.

Jedním z osvědčených tipů je večeře. Na svátek svatého Valentýna je koneckonců přirozené partnera pozvat na romantickou večeři při svíčkách. A není třeba nikam jezdit autem, ani autobusem, dokonce vůbec není třeba opustit dům.  Průzkum totiž také říká, že víc než polovina zadaných tráví tento večer při doma připraveném jídle. Že láska prochází žaludkem, není vůbec žádných pochyb.

Valentýna u nás rozhodně neslaví každý. Někteří tento svátek vůbec neuznávají. Pak ale mají na projevení lásky dalších 364 dní v roce, kdy mohou vyzkoušet třeba tyto dva recepty.

Valentýnská pizza

Pizza patří mezi nejrozšířenější a nejoblíbenější jídla světové kuchyně. Pokud ještě nevíte, čím překvapit partnera nebo partnerku na Valentýna, pak vás možná inspiruje náš recept na tuto pochoutku. Příprava není nikterak těžká a pizzu můžete své drahé polovičce udělat třeba i stylově ve tvaru srdce.

Co budete potřebovat?

Na těsto:

  • Droždí
  • hladká mouka
  • olivový olej
  • sůl

Na základ:

  • OTMA Neapolská omáčka
  • bazalka

Další ingredience:

  • Čerstvá rajčata
  • tučnější sýr
  • pikantní salám
  • olivy

Těsto na pizzu připravíme tak, že rozmícháme droždí ve vlažné vodě a smícháme je s hladkou moukou, olivovým olejem a špetkou soli. Vzniklé těsto rozdělíme na bochánky o váze přibližně čtvrt kila, zabalíme do folie a necháme alespoň 12 hodin odležet v lednici. Plech vymažeme olivovým olejem, odleželé těsto prsty vytáhneme do tvaru srdce a potřeme rajčatovou omáčkou. Ozdobíme nastrouhaným sýrem, plátky čerstvých rajčat, pikantního salámu a nakrájených oliv. Vše zakápneme olivovým olejem a pečeme v předehřáté troubě na maximum. Čas závisí na vlastnostech trouby, okraje těsta musí být upečené do zlatova.

Srdíčkové cupcakes

Co budete potřebovat?

Na těsto:

  • 150 g hladké mouky
  • 200 g cukru
  • 90 g hořké čokolády
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • 1 špetka soli
  • 200 g másla
  • 3 ks vajec
  • 60 g kakaa
  • 1 lžička jedlé sody
  • 170 g zakysané smetany.

Na náplň:

  • 200 g smetanového sýra
  • kapka růžového potravinářského barviva
  • cukr dle potřeby
  • 2 lžíce extra jam jahoda Hamé 2 lžíce
  • cukr moučka na ozdobu.

Ve vodní lázni rozpustíme máslo s nalámanou čokoládou a přimícháme i kakaový prášek. Mícháme, dokud se vše dobře nespojí. Přelijte do větší mísy a dáme zchladnout. Mouku smícháme s jedlou sodou, práškem do pečiva a špetkou soli. V jiné misce prošlehejte vajíčka s cukrem. Jde to dobře i ručně, ale elektrickým šlehačem si usnadníte práci. Vlijte do čokoládové směsi a dobře promíchejte. Do mísy přisypejte třetinu mouky a zapracujte. Potom přidejte zakysanou smetanu a promíchejte. Nakonec poprašte zbývající mouku na hutné těsto. Formu na muffiny si vyložíme papírovými košíčky a každý naplníme ze dvou třetin těstem. Pečeme 20 až 25 minut v troubě, kterou si předehřejeme na 180 °C. Upečené cupcakes necháme vychladnout. Připravíme si krém na náplň - smetanový sýr smícháme s malinovým džemem, můžeme přisladit či dobarvit potravinářským barvivem. Vršek každého cupcake seřízneme a malým srdíčkovým vykrajovátkem vykrojíme v seříznutém vršku srdíčko. Základ cupcake potom potřeme krémem a znovu přiklopíme vršek. Nakonec pocukrujeme trochou moučkového cukru.

 

 

Vaše názory

Další recepty

  • Pohankové lívance s povidly a šlehačkou

    Vyzkoušejte recept na pohankové lívanečky. Pohanka obsahuje například významný rutin, který zlepšuje pružnost cév a jistě ho ocení lidé, kteří...

  • Valentýnské menu - gurmánské

    Dnes má me pro vás připraveno třetí ucelené menu ke dni sv. Valentýna (kdy použít se pochopitelně dají i při jiných příležitostech). Po ...

  • Kokosovo - ovocný raw dort

    Plánujete letos překvapit partnera na Valentýna něčím neobvyklým, co nadchne jeho chuťové buňky a navodí romantickou atmosféru? Přinášíme vám...

  • Valentýnské menu - sladké

    I dnes pok račujeme v přípravě dokonalého valentýnského menu. Po úvodním díle a včerejším nenáročném valentýnském menu dnes přichází na...

Náš tip