Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Perníkové šátečky s ořechy

Perníkové šátečky s ořechy

17.1.2018 - AndreaP.

Na první pohled by se dalo říct, že je to "moučník" vhodný na Vánoce, ale opak je pravdou. Dále je pravdou také to, že recept není úplně nejvhodnější pro netrpělivé, protože jeho zvláštnost spočívá v dlouhém rozležení (což je ale u perníku věc typická). Výsledná chuť pak ale stojí za to.

Těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • vanilkový cukr
  • 1 lžička kakaa
  • 180g moučkového cukru
  • 100 g Hery
  • 2 vejce
  • 3 polévkové lžíce medu
  • 3 pol.lžíce rumu
  • 1/2 lžičky perníkového koření
  • 1 kypřící prášek do perníku

Náplň:

  • 100 g mletých vlašských ořechů
  • 100 g moučkového cukru
  • 1 vejce a rum dle chuti

 

Na náplň vše smícháme dohromady

 

  • 1 vejce na potření

 

Heru rozpustíme, přidáme med a cukr. Smícháme s moukou, práškem do perníku, kořením, vejci a kakaem, přidáme rum a vypracujeme těsto. Dáme ho odpočinout minimálně na hodinu.

Potom po částech vyválíme na tloušťku asi 3-4 mm a rádlem nakrájíme čtverce o straně 5-6 cm. Doprostřed dáme lžičku náplně a rohy složíme do středu. Potřeme vajíčkem a doprostřed dáme ořech či mandli. Pečeme na 180°C asi kolem 15 minut.

Potřebují nechat rozležet asi 3-4 týdny. Nejlépe v papírové krabici.

 

(autorka receptu - paní Jana Kolorosová ze Střážova)

Vaše názory

Další recepty

  • Neodolatelný čokoládový dort

    Čokoláda je bezesporu nejpopulárnější "sladkost" na světě. A my si dneska uděláme z této dobroty dort. Potřebujeme : 200 g kvalitní...

  • Houbománie vítězí

    Houbařská sezóna ještě stále trvá. Snad každý houbař si přijde na své. Stačí vzít košík a jít téměř kamkoliv do lesa. Náruživí houbaři vyrážejí...

  • Máte rádi nachos? Neutrácejte a upečte si je doma!

    Diskusní fóra našeho serveru jsou velmi pestrá a obsáhlá. Uživatelky (ano, jsou to převážně ženy) si zde nejen povídají o věcech...

  • Mořská zelenina-úžasná to potravina !

    "Kombu, nori, arame, wakame" zní jako říkanka z dětské hry na čarování. Milovníci japonské kuchyně možná již tuší, jaké úžasné dobroty se pod...

Náš tip