Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Cukeťák

Cukeťák

17.1.2018 - AndreaP.

Cukety jsou k dostání celoročně, a proto není problém si ani v lednu připravit tento vynikající cukeťák.

Suroviny:

  • 800g nastrouhané cukety (mladé cukety nemusíte loupat)
  • 300g nakrájené uzeniny
  • 100g strouhaného sýra
  • 1 hrnek hrubé mouky
  • 1 hrnek hladké mouky

(můžete nahradit 2 hrnky polohrubé mouky)

  • 1 hrnek oleje
  • 1 nadrobno nakrájená střední cibule
  • 4 žloutky + sníh ze 4 bílků (můžete použít celá vejce, ale cukeťák nebude tak nadýchaný)
  • česnek, pepř, majoránka, sůl
  • 2 prášky do pečiva

(dávka na plech s vyšším okrajem)

Cukety nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme chvíli vypotit vodu. Vodu vymačkáme a slijeme.

Přidáme uvedené suroviny, sníh z bílků vmícháme opatrně až nakonec.

Plech s vyšším okrajem vyložíme pečícím papírem, rozprostřeme na něj umíchanou hmotu a upečeme do zlatova.

V horkovzdušné troubě pečeme na 180°C, v elektrické pak na 200°C tak dlouho, až povrch zezlátne. Před krájením necháme chvíli „zavadnout“.

Vaše názory

Další recepty

  • Pohankové lívance s povidly a šlehačkou

    Vyzkoušejte recept na pohankové lívanečky. Pohanka obsahuje například významný rutin, který zlepšuje pružnost cév a jistě ho ocení lidé, kteří...

  • Valentýnské menu - gurmánské

    Dnes má me pro vás připraveno třetí ucelené menu ke dni sv. Valentýna (kdy použít se pochopitelně dají i při jiných příležitostech). Po ...

  • Kokosovo - ovocný raw dort

    Plánujete letos překvapit partnera na Valentýna něčím neobvyklým, co nadchne jeho chuťové buňky a navodí romantickou atmosféru? Přinášíme vám...

  • Valentýnské menu - sladké

    I dnes pok račujeme v přípravě dokonalého valentýnského menu. Po úvodním díle a včerejším nenáročném valentýnském menu dnes přichází na...

Náš tip