Perníčky

S blížícími se Vánocemi je spojené nakupování dárků pro nejbližší, ale také pečení tradičního cukroví. Svátky pohody a klidu si nedovedeme představit bez perníčků. Proto vám přinášíme recept na ty, které budou ihned po upečení měkké a vláčné.

Perníčky

Ingredience:

• 500 g hladké mouky

• 200 g moučkového cukru

• 180 g medu

• 100 g tuku na pečení nebo másla

• 2 vejce (1 do těsta a 1 na potření perníčků)

• 4 lžíce kakaa

• 1 lžíce Božkov Originálu

• 1 lžička prášku do pečiva

• Směs koření do perníčků

Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné, měkké těsto, které necháme v
potravinářské fólii odležet do druhého dne. Druhý den vyválíme těsto na cca 0,5 cm a vykrajujeme perníčky, skládáme na plech, který vyložíme pečícím papírem. Pečeme zhruba 5 minut v předem vyhřáté troubě na 180°C. Perníčky jsou hotové, ještě než začnou hnědnout, mají zlatavou barvu a jsou vyběhlé. Jakmile vytáhneme perníčky z trouby, ihned potíráme rozšlehaným vejcem, aby se hezky leskly