Babinet.cz  /  Recepty  /  Předkrmy  /  Ďábelské sýrové pirožky

Ďábelské sýrové pirožky

5.10.2017 - AndreaP.

Slané pohoštění alespoň u nás mizí ze stolu jako úplně první. Pojďme si tedy ukázat další recept na jedno takové, a sice na úžasné pirožky.

Potřebujeme :

Těsto:

  • 400 g hladké mouky
  • 50 g rostlinného oleje
  • špetka prášku do pečiva
  • 9 lžic vody

Náplň a zdobení:

  • 250 g vepřového plecka
  • 1 menší cibule
  • 1 chilli paprička
  • 2 lžíce nastrouhané nivy
  • 1 lžíce strouhanky
  • 2 lžíce strouhaného tvrdého sýra
  • 60 g tuku
  • sůl

 

Do hladké mouky přidáme špetku soli, rostlinný tuk, vodu a na špičku nože prášku do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladničce odpočinout.

Mezitím na masovém strojku umeleme vepřovou plec. Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme na tuku, přidáme umleté maso a opečeme. Osolíme, přidáme nasekanou chilli papričku a dusíme do vysmahnutí. K masu přidáme nastrouhanou nivu a celé zahustíme jednou lžící strouhanky.

Odpočinuté těsto vyjmeme z ledničky. Hrstí hladké mouky posypeme vál, na kterém pak těsto vyválíme na plát 2 mm tenký. Pomocí většího hrnečku vykrajujeme kolečka. Do jejich středu klademe kopečky masové směsi, těsto přehneme a okraje prsty pevně přitlačíme, aby se nerozevíraly. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Asi 10 minut před dopečením posypeme pirožky nastrouhaným sýrem.

Vaše názory

Další recepty

  • Pohankové lívance s povidly a šlehačkou

    Vyzkoušejte recept na pohankové lívanečky. Pohanka obsahuje například významný rutin, který zlepšuje pružnost cév a jistě ho ocení lidé, kteří...

  • Valentýnské menu - gurmánské

    Dnes má me pro vás připraveno třetí ucelené menu ke dni sv. Valentýna (kdy použít se pochopitelně dají i při jiných příležitostech). Po ...

  • Kokosovo - ovocný raw dort

    Plánujete letos překvapit partnera na Valentýna něčím neobvyklým, co nadchne jeho chuťové buňky a navodí romantickou atmosféru? Přinášíme vám...

  • Valentýnské menu - sladké

    I dnes pok račujeme v přípravě dokonalého valentýnského menu. Po úvodním díle a včerejším nenáročném valentýnském menu dnes přichází na...

Náš tip