Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Banánovo-mozzarellový koláč

Banánovo-mozzarellový koláč

20.9.2017 - AndreaP.

Banánů je celoročně všude dostatek, a tak si z nich dnes připravíme netradiční koláč.

 

Na kulatou koláčovou formu o průměru 26 cm potřebujete:

  • 260 g listkového těsta
  • 2 zralé banány
  • 150 g bílého jogurtu
  • 5 lístků šalvěje
  • 2 větší rajčata
  • 120 g mozzarelly ke strouhání (lze použít i mozzarellu v nálevu)
  • sůl
  • mletý bílý pepř

Listkové těsto vyválejte na pomoučeném vále na placku o tloušťce 3-4 mm. Placku umístěte do koláčové formy a těsto prsty vmáčkněte ke stěnám. Těsto přebývající přes okraj ořízněte (kovové koláčové formy mají ostrý okraj a těsto tak jde lehce odlomit.) Banány s jogurtem rozmixujte a směs nalijte na těsto. Na banánovou směs rozložte rajčata pokrájená na kolečka, osolte a poházejte nasekanými lístky šalvěje. Mozzarellu nastrouhejte (mozzarellu v nálevu natrhejte na kousky) a posypte s ní povrch koláče. Okořeňte bílým pepřem a pečte v troubě na 180 stupňů Celsia 35 minut. Poté zvyšte teplotu na 200 stupňů Celsia a ještě 10 minut dopečte. Koláč podávejte teplý nebo i studený, ozdobený lístkem bazalky.

Vaše názory

Další recepty

  • Pohankové lívance s povidly a šlehačkou

    Vyzkoušejte recept na pohankové lívanečky. Pohanka obsahuje například významný rutin, který zlepšuje pružnost cév a jistě ho ocení lidé, kteří...

  • Valentýnské menu - gurmánské

    Dnes má me pro vás připraveno třetí ucelené menu ke dni sv. Valentýna (kdy použít se pochopitelně dají i při jiných příležitostech). Po ...

  • Kokosovo - ovocný raw dort

    Plánujete letos překvapit partnera na Valentýna něčím neobvyklým, co nadchne jeho chuťové buňky a navodí romantickou atmosféru? Přinášíme vám...

  • Valentýnské menu - sladké

    I dnes pok račujeme v přípravě dokonalého valentýnského menu. Po úvodním díle a včerejším nenáročném valentýnském menu dnes přichází na...

Náš tip