Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Banánovo-mozzarellový koláč

Banánovo-mozzarellový koláč

20.9.2017 - AndreaP.

Banánů je celoročně všude dostatek, a tak si z nich dnes připravíme netradiční koláč.

 

Na kulatou koláčovou formu o průměru 26 cm potřebujete:

  • 260 g listkového těsta
  • 2 zralé banány
  • 150 g bílého jogurtu
  • 5 lístků šalvěje
  • 2 větší rajčata
  • 120 g mozzarelly ke strouhání (lze použít i mozzarellu v nálevu)
  • sůl
  • mletý bílý pepř

Listkové těsto vyválejte na pomoučeném vále na placku o tloušťce 3-4 mm. Placku umístěte do koláčové formy a těsto prsty vmáčkněte ke stěnám. Těsto přebývající přes okraj ořízněte (kovové koláčové formy mají ostrý okraj a těsto tak jde lehce odlomit.) Banány s jogurtem rozmixujte a směs nalijte na těsto. Na banánovou směs rozložte rajčata pokrájená na kolečka, osolte a poházejte nasekanými lístky šalvěje. Mozzarellu nastrouhejte (mozzarellu v nálevu natrhejte na kousky) a posypte s ní povrch koláče. Okořeňte bílým pepřem a pečte v troubě na 180 stupňů Celsia 35 minut. Poté zvyšte teplotu na 200 stupňů Celsia a ještě 10 minut dopečte. Koláč podávejte teplý nebo i studený, ozdobený lístkem bazalky.

Vaše názory

Další recepty

  • VIDEO : Ferrero Rocher dezert

    Naprosto j ednoduchá příprava za použití pár surovin a vznikne geniální dezert, který bude chloubou. Potěší nejen děti, ale také dospělé. Zcela...

  • Krůtí stehno po kreolsku

    Kreolská kuchyně je údajně uhlazenější formou cajunské kuchyně. Není tolik ostrá a kromě ryb a mořských plodů disponuje jídly z divokých ...

  • Králíčí řízečky s vůní dálek

    Králičí maso (tzv. bílé maso) obsahuje v porovnání s dalšími běžně dostupnými druhy mas nejméně cholesterolu. My dnes zkombinujeme toto dietní...

  • Citrónové palačinky

    Příprava těsta na palačinky je velmi jednoduchá a co je hlavní, netřeba k tomuto úkonu moc surovin, vystačíme si vždy v základu s vajíčky,...

Náš tip