Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní kuchyně  /  Špagety Pendolino (labužníkův sen)

Špagety Pendolino (labužníkův sen)

17.9.2017 - redakce Babinet.cz

Postrádáte těstovinovou inspiraci? Vyzkoušejte naši špagetovou variaci...

pro hladové 4 osoby je třeba:

  • 450 g špaget
  • 80 g uzeniny Chorizo (případně použijte slaninu nebo sušená nakládaná rajčata)
  • 2 kusy nakládaných paprik
  • 50 g strouhaného parmazánu (můžete použít i strouhaný Gran Moravia)
  • 2 lžíce olivového oleje
  • mletý černý pepř, sůl, petrželová nať

Špagety uvařte dle návodu na sáčku tak, aby byly "al dente" tedy "na zkus". Než je slijete, dejte stranou naběračku vody, ve které se vařily. Špagety slijte a nechejte je okapat. Mezitím nakrájejte chorizo (slaninu nebo sušená rajčata) na kousky. Ve větší pánvi rozehřejte olej, osmahněte na něm chorizo a papriky. Opepřete a smažte asi minutu.

Do pánve vsypte špagety a zbývající suroviny, přidejte nasekanou petrželovou nať a parmazán, promíchejte a zřeďte vodou ze špaget (v množství dle uvážení). Podávejte posypané zbylým parmezánem.

Foto: Vítězslav Válka

 

Vaše názory

Další recepty

  • Augustiniánský koktejl

    Chcete překvapit své hosty nebo se stát na chvíli barmanem? Nechte se inspirovat Augustiniánským koktejlem, který je snadný na přípravu, ...

  • Kde vznikly první hranolky?

    Ačkoliv hranolky slaví v současnosti velký úspěch zejména na americkém kontinentě, jejich domovinou je Evropa. Než se stala z obyčejného...

  • Domácí tymiánový chléb

    Upečte si domácí chléb – jde to i bez pekárny! Díky použitým bylinkám tento chléb krásně voní. Pokud budete mít chuť na obměnu, můžete...

  • Marinovaný hovězí steak s ostrým cibulovo-brusinkovým dipem

    Suroviny pro 4 osoby na steaky 4 snítky rozmarýnu 1 svazek tymiánu 2 lžičky hrubě drceného pepře 2 lžíce olivového...

Náš tip