Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní kuchyně  /  Rybí řecká polévka

Rybí řecká polévka

4.9.2017 - AndreaP.

Pokud jste milovníci polévek, tak zcela jistě oceníte i tuto netradiční řeckou polévku, kdy kombinace ryb, zeleniny a svěžího citrónu vytvoří dokonalou chuť.

Potřebujeme :

  • 500 g různých očištěných ryb
  • 200 g krevetek
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 rajčata
  • 1 mrkev
  • 1 malý celer
  • zelená petrželka
  • 4 kuličky pepře
  • šťáva z 1 citronu
  • 1 dl olivového oleje
  • sůl
  • pepř

 

Očištěné ryby nakrájíme na větší kousky, menší druhy necháme vcelku.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na kolečka, celer na kostičky. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a pokrájíme na malé kousky.


Cibuli, česnek, mrkev, celer a zelenou petrželku vložíme do hrnce a vaříme cca 5 minut. Potom přidáme rajčata, osolíme a přidáme celý pepř. Vaříme, až je zelenina měkká.
Polévku přecedíme a propasírujeme přes řidší cedník, nebo rozmixujeme a přidáme do ní kousky ryb.

Uvedeme opět do varu a vaříme opatrně 5 minut. Přilijeme olej, přidáme krevety a ještě krátce povaříme.

Nakonec ochutíme citronovou šťávou a podáváme s topinkami potřenými česnekem.

Vaše názory

Další recepty

  • Pohankové lívance s povidly a šlehačkou

    Vyzkoušejte recept na pohankové lívanečky. Pohanka obsahuje například významný rutin, který zlepšuje pružnost cév a jistě ho ocení lidé, kteří...

  • Valentýnské menu - gurmánské

    Dnes má me pro vás připraveno třetí ucelené menu ke dni sv. Valentýna (kdy použít se pochopitelně dají i při jiných příležitostech). Po ...

  • Kokosovo - ovocný raw dort

    Plánujete letos překvapit partnera na Valentýna něčím neobvyklým, co nadchne jeho chuťové buňky a navodí romantickou atmosféru? Přinášíme vám...

  • Valentýnské menu - sladké

    I dnes pok račujeme v přípravě dokonalého valentýnského menu. Po úvodním díle a včerejším nenáročném valentýnském menu dnes přichází na...

Náš tip