Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Plněné uzené maso

Plněné uzené maso

6.6.2017 - AndreaP.

U nás doma milujeme plněné maso ve všech podobách. Nejlepší na tom je skutečnost, že je vždy výsledek vlastně jiný, protože maso se dá naplnit pokaždé něčím jiným, a taky se dá krásně využít i to, co dům dá. A teď v době krátce před letní sezónou, kdy všude krásně voní bylinky, je ten nejlepší čas pustit se do plnění. Plnit se dá jakékoliv maso, dnes si ale spolu naplníme maso uzené.

Potřebujeme :

  • 4 silnější plátky uzeného masa
  • 1 plátek balkánského sýra
  • 2 vařená vejce
  • 1 cibule
  • petrželová nať (i jakékoliv jiné bylinky)
  • kmín
  • pepř

 

Do masa ostrým nožem prořízneme kapsu, naplníme ji rozdrobeným sýrem, nasekanými vejci a nasekanou petrželkou či bylinkami dle chuti. Maso spíchneme jehlou nebo ho sešijeme. Opepříme, okmínujeme, narovnáme do pekáčku, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, mírně podlijeme a za občasného podlévání pečeme do měkka.

Vaše názory

Další recepty

  • Pohankové lívance s povidly a šlehačkou

    Vyzkoušejte recept na pohankové lívanečky. Pohanka obsahuje například významný rutin, který zlepšuje pružnost cév a jistě ho ocení lidé, kteří...

  • Valentýnské menu - gurmánské

    Dnes má me pro vás připraveno třetí ucelené menu ke dni sv. Valentýna (kdy použít se pochopitelně dají i při jiných příležitostech). Po ...

  • Kokosovo - ovocný raw dort

    Plánujete letos překvapit partnera na Valentýna něčím neobvyklým, co nadchne jeho chuťové buňky a navodí romantickou atmosféru? Přinášíme vám...

  • Valentýnské menu - sladké

    I dnes pok račujeme v přípravě dokonalého valentýnského menu. Po úvodním díle a včerejším nenáročném valentýnském menu dnes přichází na...

Náš tip