Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Surinamské kuře

Surinamské kuře

11.5.2017 - AndreaP.

Spojení kuřete pečeného na zelí jsme už v receptech měli. Dnes to zkusíme ale zase trošku jinak a hlavně s jinou přílohou.

Potřebujeme :

  • 1 celé vykuchané a očištěné kuře
  • 500 g kysaného zelí
  • 1 velká cibule
  • 1 feferonka
  • 1 červená kapie
  • čtvrt lžičky mletého zázvoru
  • 100 g slaniny
  • olej
  • sůl

 

Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli,  na ni poté dáme kyselé zelí i s lákem.

Kuře naporcujeme, osolíme a dáme zprudka po všech stranách osmahnout na nakrájené a rozškvařené slanině.

Přidáme je k zelí, ochutíme nakrájenou feferonkou a zázvorem a společně pod poklicí dusíme do poloměkka.

Nakonec doplníme na kostičky nakrájenou očištěnou kapii a dodusíme doměkka. Podle potřeby během dušení podlijeme vodou a zamícháme.

Podáváme s rýží uvařenou s několika kousky hřebíčku.

(ilustrační fotografie)

Vaše názory

Další recepty

  • Jahodový džem s červenou řepou

    Máte rádi neobvyklé kombinace? V tom případě musíte zaručeně ochutnat jahodovou marmeládu s červenou řepou. Věřte, že vám ještě více bude...

  • Jahodová sezóna

    Jahody milují všichni. Nejlepší jsou čerstvé se šlehačkou, avšak sezóna je krátká. Proto si nezapomeňte udělat zásoby na zbytek roku, kdy je o...

  • Jarní asijské závitky

    Orestovanou ochucenou směs s mladou svěží zeleninou naplníme do palačinkového těsta a máme zde lahodné závitky. Potřebujeme : 4 vejce ...

  • Jarní bylinková omeleta

    Jaro je v plném proudu, vše se krásně zelená a kvete a všude kolem nás se také začínají objevovat tolik potřebné bylinky. Pojďme si z nich dnes...

Náš tip