Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Kuřecí špízy s balzamikovým krémem a s arašídovou omáčkou

Kuřecí špízy s balzamikovým krémem a s arašídovou omáčkou

5.4.2017 - redakce Babinet.cz

Balzamikové krémy najdou své využití opravdu v každé domácnosti, ať už ji obývají milovníci masa, zeleniny nebo sladkých dezertů. Z každého jídla okamžitě vykouzlí gastronomický zážitek. Vyzkoušejte recept na kuřecí špízy a uvidíte sami.

Ingredience:

500 g kuřecích prsních řízků

1 lžíce kukuřičného škrobu

1 lžíce vody

1 lžíce hnědého cukru

2 lžíce klasického balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou

2 lžíce tmavé sójové omáčky

2 stroužky česneku

1 lžíce sezamového oleje

½ lžičky mletého zázvoru

½ lžičky koření pěti vůní

Olivový olej

Koriandr

Sezamová semínka

Arašídová omáčka:

100 g arašídového másla

150 ml kokosového mléka

100 ml kuřecího vývaru

1 najemno nasekaná červená chilli paprička

2 lžíce sójové omáčky

1 lžíce šťávy z limety

Postup:

V míse smícháme škrob, vodu, cukr, klasický balzamikový krém a sójovou omáčku. Česnek utřeme nebo nasekáme najemno. Do marinády přidáme česnek, sezamový olej, zázvor, koření pěti vůní a důkladně vše promícháme.

Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na proužky. Naložíme ho do marinády a necháme v lednici nejméně hodinu odležet. Maso napícháme na dřevěné špejle a smažíme na olivovém oleji na pánvi nebo opékáme na grilu.

Mezitím připravíme arašídovou omáčku. V rendlíku zlehka svaříme všechny ingredience dohromady, až nám omáčka začne houstnout.

Hotové maso ozdobíme sezamovými semínky a koriandrem. Podáváme s arašídovou omáčkou.

 

Vaše názory

Další recepty

  • V hlavní roli ... POHANKA

    Pohanka se řadí mezi obiloviny. Z hlediska lidské výživy má pohanka velmi příznivé složení, proto je vyhledávána především lidmi dbajícími o ...

  • Koktejly pro nemocné

    Většina lidí jí to, co jim chutná. Jednoduše může. Jsou však i tací, kteří by rádi - ale jejich zdraví jim to nedovolí. Mají předepsanou ...

  • Jemná brokolicová polévka

    Brokolice je bohatá na vitamin C, beta-karoten (provitamin A), vitamin E, vitamin B1, kyselinu listovou (B9) a vitamin B2, z minerálních...

  • SOFRITO

    Přinášíme vám recept na tradiční pokrm z ostrova Korfu. Potřebujeme : 1,5 kg kvalitního hovězího masa, svíčková nebo zadní 4 stroužky...

Náš tip