Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní kuchyně  /  Kuřecí polévka s mlékem Tom Kha Gai

Kuřecí polévka s mlékem Tom Kha Gai

13.3.2017 - AndreaP.

Dnešní recept na vynikající polévku pochází z Thajské kuchyně, která se zcela jistě řadí mezi ty pro nás exotické. S ohledem na dostupnost použitých surovin si jí ale můžeme připravit i u nás.

Potřebujeme :

  • 200 g kuřecího masa
  • 100 g žampionů
  • 2 listy citronely
  • 5 cm čerstvého zázvoru
  • 3 listy limetek
  • 3 lžíce limetkové šťávy
  • 4 lžíce rybí omáčky
  • 1/2 lžíce cukru
  • 1 litr kokosového mléka
  • 3 chilli papričky

 

Do hrnce vlijeme kokosové mléko, do něj přidáme citronelu, na kolečka pokrájený oloupaný
zázvor a nasekané listy limetky. Potom vše na mírném ohni přivedeme k varu.


Přidáme na proužky nakrájené kuřecí maso, oloupané nakrájené žampiony, limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr. Necháme zvolna povařit 10 minut. Volíme nejnižší stupeň rozžhavení plotýnky, jinak se kokosové mléko srazí.

Těsně před tím, než hrnec sundáme ze sporáku,vhodíme do polévky nasekané chilli papričky.

Vaše názory

Další recepty

  • Bramborové knedlíky

    Je leden, a většina z nás je v období odlehčeného stravování. Na druhou stranu zahřešit si je lidské, a takové vepřo-zelo a bramborový knedlík,...

  • Cibule proti kašli

    Všude píší, že se na nás řítí chřipková epidemie. Když se rozhlídnu kolem sebe, věřím tomu. Jak se takovému neduhu bránily už naše babičky? Co...

  • Tvarohovo ananasový koláč

    Máte rádi kombinaci tvarohu a lahodného ovoce? Pak je pro vás tento moučník to pravé. Potřebujeme : 150 g měkkého tvarohu 6 lžic...

  • Masopustní koblihy

    Nadýchané plněné koblihy, kdo by jim odolal? Suroviny: 500 g polohrubé mouky 80 g moučkového cukru 70 g másla pokojové teploty ...

Náš tip