Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní kuchyně  /  Kuřecí polévka s mlékem Tom Kha Gai

Kuřecí polévka s mlékem Tom Kha Gai

13.3.2017 - AndreaP.

Dnešní recept na vynikající polévku pochází z Thajské kuchyně, která se zcela jistě řadí mezi ty pro nás exotické. S ohledem na dostupnost použitých surovin si jí ale můžeme připravit i u nás.

Potřebujeme :

  • 200 g kuřecího masa
  • 100 g žampionů
  • 2 listy citronely
  • 5 cm čerstvého zázvoru
  • 3 listy limetek
  • 3 lžíce limetkové šťávy
  • 4 lžíce rybí omáčky
  • 1/2 lžíce cukru
  • 1 litr kokosového mléka
  • 3 chilli papričky

 

Do hrnce vlijeme kokosové mléko, do něj přidáme citronelu, na kolečka pokrájený oloupaný
zázvor a nasekané listy limetky. Potom vše na mírném ohni přivedeme k varu.


Přidáme na proužky nakrájené kuřecí maso, oloupané nakrájené žampiony, limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr. Necháme zvolna povařit 10 minut. Volíme nejnižší stupeň rozžhavení plotýnky, jinak se kokosové mléko srazí.

Těsně před tím, než hrnec sundáme ze sporáku,vhodíme do polévky nasekané chilli papričky.

Vaše názory

Další recepty

  • Čočkový salát s paprikou a vlašskými ořechy

    Červená čočka je oblíbená luštěnina, která obsahuje i značné množství bílkovin, proto se dá využít i jako hlavní jídlo a obsahuje také mnoho...

  • Zapečený rebarborový dezert

    Reveň ( Rheum ) je rod asi 60 vytrvalých bylin z čeledi rdesnovité. Mnohé se používají v potravinářství, jako léčivé rostliny nebo se pěstují...

  • Dušené kuře s omáčkou

    Dušené kuře s omáčkou je oblíbené jídlo u dětí.   Potřebujeme : 1 kuře 1/4 l kuřecího vývaru 1 cibule 1 stroužek česneku 1...

  • Mrkvový koláč

    Ideální způsob, jak propašovat do nejedlíků zeleniny mrkev, je přidat jí do těsta. Moučníku málokdo odolá, navíc díky mrkvi bude mít i...

Náš tip
  • Originální květiny a kytice Frutiko z čerstvého ovoce, čokolády a dortů představují skvělý dárek s objednáním online a doručením po celé ČR!
  • Dodáváme originální parfémy a kosmetiku světových značek Armani, Dior, Chanel, Lacoste velice levně. Skladem máme 75 000 kusů parfémů a kosmetiky.
  • Sháníte kvalitní kancelářské židle? Vyberte si ze širokého sortimentu v internetovém obchodě Hawaj.cz

  • Venušiny kuličky pro vaše zdraví i slast

  • Značkové parfémy a kosmetika, 5 prodejen v ČR, skladem přes 375 000 kusů parfémů a kosmetiky. Expresní doručení do 24 hod. EUROPARFEMY.cz