Sváteční cheesecake

Lehký a úžasný - to je výsledek tohoto receptu. Tak dobru chuť.:-)

Korpus:

• 200 g sušenek Emco Digestive Originál 70 g másla

Náplň:

• 300 g mascarpone
• 300 g jemného tvarohu nebo Lučiny
• 250 ml zakysané smetany
• 3 vejce
• 200 g moučkového cukru
• 1 vanilkového cukru
• šťáva z poloviny citronu

Sušenky rozdrtíme a vmícháme do rozpuštěného másla. Směs namačkáme do kulaté otevírací formy na dort se dnem vyloženým pečícím papírem. Dáme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Smícháme mascarpone, tvaroh (případně Lučinu), zakysanou smetanu, moučkový cukr, vanilkový cukr, vejce a citronovou šťávu. Tuto směs nalijeme na upečený sušenkový základ. Dáme do trouby a pečeme cca 30 minut (troubu během pečení neotevíráme). Zkontrolujeme, zda jsou okraje dortu pevné, uprostřed by se měl třást jako puding. Dort necháme vychladnout v otevřené troubě, následně dáme na pár hodin chladit do lednice. Hotový dort zdobíme dle příležitosti a preferencí svých chutí.